ГОСТ Р 53523-2009

Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания

Статус:действующий (Введен впервые)
Обозначение:ГОСТ Р 53523-2009
Название рус.:Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
Дата актуализации текста:17.06.2011
Дата добавления в базу:17.06.2011
Дата введения в действие:01.01.2011
Разработан в:ОАО "ВНИИС"
Утверждён в:Р (15.12.2009)
Опубликован в:Стандартинформ № 2010
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания.
Требования настоящего стандарта предназначены для применения заготовочными предприятиями общественного питания независимо от их вида, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какое-либо требование настоящего стандарта нельзя применить вследствие специфики организации производства или изготовляемой продукции, допускается его исключение.
Положения настоящего стандарта рекомендованы к применению заготовочными предприятиями общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
5 Требования к технологическим процессам на заготовочных предприятиях общественного питания
Библиография
Ключевые слова:общие требования заготовочное предприятие общественного питания требования к технологическим процессам на заготовочных предприятиях общественног
Расположен в:





Наши события

18 ноября 2019, 14:00
Последний выпуск второго сезона RusCable Review

11 ноября 2019, 11:25
RusCable Insider Digest № 148 и Review № 19: самые главные новости в отрасли — удобно, интересно, с улыбкой

8 ноября 2019, 10:57
Денис Фомин в интервью РусКабелю: как бороться с фальсификатом на рынке полимеров  и почему введение новых стандартов не панацея?

6 ноября 2019, 10:12
RusCable.Ru в гостях у завода Севкабель

5 ноября 2019, 11:33
Понедельник с кавказским колоритом: новый выпуск RusCable Review и Insider Digest

29 октября 2019, 13:55
Выпуск, которого стоило подождать. RusCable Insider Digest №146