ГОСТ Р 53523-2009

Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания

Статус:действующий (Введен впервые)
Обозначение:ГОСТ Р 53523-2009
Название рус.:Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
Дата актуализации текста:17.06.2011
Дата добавления в базу:17.06.2011
Дата введения в действие:01.01.2011
Разработан в:ОАО "ВНИИС"
Утверждён в:Р (15.12.2009)
Опубликован в:Стандартинформ № 2010
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания.
Требования настоящего стандарта предназначены для применения заготовочными предприятиями общественного питания независимо от их вида, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какое-либо требование настоящего стандарта нельзя применить вследствие специфики организации производства или изготовляемой продукции, допускается его исключение.
Положения настоящего стандарта рекомендованы к применению заготовочными предприятиями общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
5 Требования к технологическим процессам на заготовочных предприятиях общественного питания
Библиография
Ключевые слова:общие требования заготовочное предприятие общественного питания требования к технологическим процессам на заготовочных предприятиях общественног
Расположен в:





Наши события

1 июля 2020, 14:00
Александр Ермаков в RusCable Live: как работает рынок огнестойких кабельных линий, в какие мифы о "правильном" кабеле пора перестать верить и как государство должно помочь кабельщикам

29 июня 2020, 10:50
Зачем читать 178 выпуск RusCable Insider Digest?

23 июня 2020, 17:18
Путешествие в прошлое: специальный проект об истории НП "ПОДОЛЬСККАБЕЛЬ"

22 июня 2020, 11:30
Триумфальный выпуск RusCable Insider Digest

19 июня 2020, 15:50
BASF и "Паритет" в эфире RusCable Live

15 июня 2020, 11:50
RusCable Insider Digest переключает с режима “выходные” на режим “рабочие дни”