ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008

Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке

Статус:действующий (Введен впервые)
Обозначение:ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008
Название рус.:Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке
Дата актуализации текста:17.06.2011
Дата добавления в базу:17.06.2011
Дата введения в действие:01.01.2010
Разработан в:ИСО/ТК 34 "Сельскохозяйственные пищевые продукты"
ПК 67.240 "Сенсорный анализ"
Утверждён в:Р (18.12.2008)
Опубликован в:Стандартинформ № 2009
Область и условия применения:Настоящий стандарт конкретизирует критерии для выбора кандидатов из отобранных испытателей, технологов или маркетологов, которые удовлетворяют критериям отбора, указанным в ИСО 8586-1.
Настоящий стандарт конкретизирует принципы и процедуру их отбора, а также углубляет их знания и умения в области органолептического анализа уровня сенсорного эксперта испытателя.
Настоящий стандарт устанавливает требования к сенсорным экспертам испытателям при разработки профилей продуктов и материалов с использованием дескрипторов. Настоящий стандарт дополняет информацию, изложенную в ИСО 6658.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Отбор
5 Обучение
6 Мониторинг и контроль деятельности
7 Управление и наблюдение за деятельностью группы
Приложение А (справочное) Сходимость и воспроизводимость испытателей и панели
Библиография
Ключевые слова:пищевые продукты сельскохозяйственные продукты органолептические испытания кадры общие условия
Расположен в:





Наши события

23 августа 2019, 10:15
Ассоциация "Электрокабель" предложила методику входного контроля полимеров

20 августа 2019, 12:06
Интервью с Владимиром Кашкиным: "Взгляд должен быть устремлен в будущее"

19 августа 2019, 11:20
Отборный улов новостей в RusCable Insider Digest № 136

19 августа 2019, 09:55
Алексей Каукиайнен назначен на должность заместителя генерального директора Ассоциации "Электрокабель"

13 августа 2019, 16:41
РусКабель поздравил завод «СмоленскЭлектроКабель» с юбилеем

12 августа 2019, 10:55
Самые главные новости прошедшей недели в RusCable Insider Digest № 135