ГОСТ 28372-93

Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению

Статус:действующий
Обозначение:ГОСТ 28372-93
Название рус.:Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению
Дата актуализации текста:17.06.2011
Дата добавления в базу:17.06.2011
Дата введения в действие:01.01.1995
Разработан в:Госстандарт России
Утверждён в:Г (02.06.1994)
Опубликован в:ИПК Издательство стандартов № 2004
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает методы создания условий для хранения (с искусственным охлаждением или без него) картофеля вида Solarium tuberosum L., предназначенного для потребления как в свежем виде, так и для переработки на продукты питания.
Стандарт не распространяется на ранний (молодой) или семенной картофель.
Заменяет собой:
  • ГОСТ 28372-89 «Картофель свежий продовольственный. Хранение в холодильных камерах»
Оглавление:1 Назначение и область применения
2 Нормативные ссылки
3 Условия уборки и закладки на хранение
3.1 Уборка
3.2 Качественные характеристики хранения
3.3 Закладка на хранение
3.4 Метод хранения
4 Оптимальные условия хранения
4.1 Температура
4.2 Относительная влажность
4.3 Циркуляция воздуха
4.4 Срок хранения
4.5 Операции в конце хранения
5 Другие методы хранения
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное) Ограничения применения
ПРИЛОЖЕНИЕ Б (обязательное) Правила длительного хранения продовольственного картофеля в таре (ящичных поддонах) в холодильных камерах вместимостью свыше 50 т с общеобменной вентиляцией
Расположен в:





Наши события

18 января 2021, 17:39
RusCable Insider #205 - завод "ЭНЕРГОКАБЕЛЬ", прогноз развития отрасли, перестановки в "Россетях" и робособака на Марсе!

18 января 2021, 11:42
Утилизаторам кабеля не надо доплачивать. Они сами готовы платить

18 января 2021, 10:00
Интервью с основателем светотехнической компании

3 января 2021, 13:48
"ТАТКАБЕЛЬ" ушел с торгов. Предприятие продано за 891 млн рублей

31 декабря 2020, 16:00
Новогодний выпуск RusCable Review: кабельная семья, АЭК и розыгрыш скворечника от VOLTA и СЭК!

28 декабря 2020, 18:01
Итоговый RusCable Insider 2020. ТОП 35 материалов, статистика и главные новости предновогодней недели