ГОСТ 25228-82*

Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе

Статус:действующий
Обозначение:ГОСТ 25228-82*
Название рус.:Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе
Дата актуализации текста:08.10.2010
Дата добавления в базу:08.10.2010
Дата введения в действие:01.07.1983
Утверждён в:Г (26.04.1982)
Опубликован в:Стандартинформ № 2008
Издательство стандартов № 1982
Область и условия применения:Настоящий стандарт распространяется на сырье и подвергнутые тепловой обработке молоко и сливки с массовой долей жира не более 40 % и устанавливает метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе.
Метод основан на воздействии этилового спирта на белки молока и сливок, которые полностью или частично денатурируются при смешивании равных объемов молока или сливок со спиртом.
Оглавление:1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ
2. АППАРАТУРА И РЕАКТИВЫ
3. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ
4. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЙ
5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ
Изменения и поправки:№1 от 01.02.1988 , опубликовано в издании «ИУС 2-88»
Расположен в:





Наши события

6 августа 2020, 11:55
Тендерная история: ГОСТ 16442-80 за бюджетные деньги

5 августа 2020, 09:53
Онлайн-экскурсия на "Костромакабель" в прямом эфире и главные отраслевые новости в RusCable Review

3 августа 2020, 09:25
Владей информацией вместе с RusCable Insider Digest

27 июля 2020, 11:10
Из "цифры" в реальность вместе с RusCable Insider 182

24 июля 2020, 17:06
ОКЛ беспокоит кабельщиков. ОБО Беттерманн в прямом эфире RusCable Live

21 июля 2020, 18:20
RusCable Insider Digest влияет на рабочую продуктивность