ГОСТ Р 53430-2009

Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа

Статус:действующий (Введен впервые)
Обозначение:ГОСТ Р 53430-2009
Название рус.:Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
Дата актуализации текста:17.06.2011
Дата добавления в базу:17.06.2011
Дата введения в действие:01.01.2011
Разработан в:ГНУ "ВНИИМС"
ГНУ ВНИМИ
Утверждён в:Р (27.11.2009)
Опубликован в:Стандартинформ № 2010
Область и условия применения:Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы микробиологического анализа.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы
5 Отбор проб
6 Порядок подготовки к проведению анализов
7 Условия проведения анализов
8 Методы анализа
8.1 Метод определения уровня бактериальной обсемененности сырого молока - редуктазная проба
8.2 Сычужно-бродильная проба
8.3 Сычужная проба
8.4 Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ
8.5 Методы определения бактерий группы кишечных палочек (БГКП)
8.6 Методы определения технически вредных микроорганизмов (микроорганизмов порчи) молока и продуктов переработки молока для внутризаводского контроля
8.7 Методы микроскопических исследований
8.8 Метод определения промышленной стерильности
9 Требования, обеспечивающие безопасность
Приложение А (обязательное) Цветовая шкала для определения класса сырого молока по редуктазной пробе с резазурином
Библиография
Ключевые слова:молоко продукты переработки молока методы микробиологического анализа мезофильные аэробные и факультативноанаэробные микроорганизмы редуктаза бактерии группы кишечных палочек промышленная стерильность
Расположен в:





Наши события

29 марта 2024, 10:46
RusCable Live - Невидимая рука кабельного рынка. U-Technology. Эфир 29.03.24

27 марта 2024, 14:58
Визионер технологий. День рождения генерального директора ГК "Москабельмет" Павла Морякова. Большое интервью RusCable.Ru

22 марта 2024, 11:47
RusCable Live - итоги Cabex 24. Исторический момент для кабельной отрасли. Эфир 22.03.24

19 марта 2024, 17:53
Лучшие в маркетинге и PR. На Cabex объявлены победители конкурса RusCable PR-Challenge 2024

19 марта 2024, 12:53
Первый день работы Cabex 2024: открытие выставки и вручение премии "Персона года"

19 марта 2024, 12:23
Открыта главная отечественная выставка по кабелю, проводу и оборудованию - Cabex 2024